咳咳～事情是這樣的，這次十月回台灣度假十天時，到離開前到超市買零食準備行李帶回荷蘭，我才發現自己在這時間完全都沒吃甜食也不會想吃甜食，關鍵原因很簡單就在被我媽「餵～太～飽」。 三餐照豬養的生活，導致我假日跟家人出門逛街觀光，看到滿街都是以前我很喜歡吃的蔥油餅熱狗炸雞米糕等食物，我卻一點也沒興趣。除了沒有被餓到，也有可能這一年我看太多 Youtube 影片，在這裡要好好感謝一下台灣記者很多的深入報導，我才對食品添加物及用法有很多的了解。除了添加物，看到那些包裝食物的塑膠紙袋紙盒，當你知道越多注意越廣，真的就只想吃最單純且沒有包裝的食物。

另外幾個月前，剛好有幾個愛下廚的朋友來訪，看著他們不費力輕輕鬆鬆的用荷蘭在地食材，在我家廚房做出想吃的台灣美食，我真是大為驚訝。雖然我還是繼續外食，但看他們對食物認真的態度也漸漸改變了我對便利吃飯的看法。 不過，以上這些都只是我帶便當的其中誘因之一，最主要的 wake up call 還是從台灣度假時對自己的觀察。

這次回台灣１０天，外食我只吃了肉圓跟便利商店的地瓜（BTW 台灣地瓜真的好好吃喔！！！可以請台灣瓜農來教教荷蘭或歐洲農夫嗎？ XD）。連以前南部人驕傲的丹丹漢堡我都忘了要去吃，在家又看著家人飯後帶便當，雖然以前也看過，但大概今年我真的長大了，內心強大到可以抵抗外面食物的誘惑。這次回荷蘭後，帶了一堆五穀米跟乾貨，我決定也來帶便當看看。在台灣１０天的吃飽睡睡飽吃，讓我沒有意外的增加四公斤，回荷蘭前兩周都乖乖帶便當，因為還在調時差（藉口？），我也就懶得運動早早睡，但自然的減了三公斤。

我是一個工作時沒辦法忍受餓肚子的人，所以如果有帶便當，一定是把便當盒塞滿，雖然吃很多很飽，但體重沒有增加還有一些下降。我注意到吃健康的食物，那是一種舒服的飽足感，身體不會感到太沉重，下午也不太有水腫的情況，也不會太想睡。

另外，開始做便當後，發現帶便當的學問也很多，哪裡可以買到圓形便當，方形便當，有隔層便當，還有清潔難易度，哪些菜比較適合帶便當，這些 Youtube 都有教，我就不碎念了，只能說帶便當又開啟來我人生另一個廚藝的高峰（疑？）。 還有準備便當的過程中也是蠻療癒的，因為腦袋只想著該怎麼煮量該多少，還有盡量一次準備兩三天的便當後放冷凍，大量烹煮也可以將食材一次用完，以前有時候到周末要認真作飯才發現冰箱有些菜都壞了，只能丟掉真的很可惜。

以前總覺得中午外食熱食一餐５到６歐，雖不算便宜，但有肉有點菜有飯，方便新鮮就好，不過很多時候，醬汁都太濃郁，鹹度也太高，大多澱粉也都是精緻澱粉，雖然帶便當是隔夜菜，但衛生與營養自己都可以抓得到。而且有時候餐廳熱食沒有自己喜歡吃的，只能吃’三明治，下午餓就可能亂吃甜食。

另外，當外面下雨風大時，可以愜意的公司一角吃自己準備的便當，又跟同事分享菜色，沉浸在 It looks good 的虛榮心中，也是意外收穫。

雖然很多健康瘦身的人都大力疾呼減肥不能餓到，大家應該都已經聽到膩了，但自己體會過後，發現其實不只減肥，平常生活也不能餓到，不然吃垃圾食物的機會更高。